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FRANKFURT & RHEIN MAIN GEHT AUS! 2024
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Foto: Alexis Sobras/Yousra Ghoulla
Griechenland
Alexis Sorbas
Das Alexis Sorbas zählt zu den ersten Adressen, wenn es um richtig gute landestypische griechische Küche in Frankfurt geht – eine mediterrane Wohlfühloase mitten in Niederrad, die sowohl gehobene als auch einfachere preisgünstige Küche bietet. Die Küchen-Crew variiert und verändert regelmäßig die Gerichte und schafft es, bekannte Speisen aus dem Land der Titanen und Götter kreativ zu interpretieren und damit aufzuwerten. Nicht nur geschmacklich, auch in puncto Präsentation werden so griechische Küchenklassiker zu etwas ganz Besonderem. Hinzu kommt ausgezeichneter, professionell zuvorkommender Service. Seichte griechische Musik im Hintergrund und liebevolle mediterrane Dekoration verbreiten sehr angenehme Atmosphäre. Los geht es für uns mit himmlischem Fava. Die Creme aus gelben Linsen wird lauwarm serviert und durch karamellisierte Zwiebeln und zart geröstete Mandeln abgerundet. Ebenso gelungen schmeckt Kefalotiri: Der Hartkäse aus Schafs- und Ziegenmilch ist perfekt gebraten, hat zarte Konsistenz und schmeckt nicht zu intensiv. Zu den Meze, wie die griechischen Vorspeisen genannt werden, bestellen wir noch Halloumi. Der zypriotische Käse wird mit gebratenen Auberginenscheiben in Stapelform serviert und mit süßlichem Paprika-Pesto verfeinert. Eine gelungene Mischung aus intensiven Geschmacksnoten und durch die Zubereitung unser erster „quietschfreier“ Halloumi. Als zart gebratene Krönung der bisherigen Leistung der Küche kommen schließlich Calamari mit feiner Thymian-Note samt bissfest gegartem, farbenfrohem Gemüse aus Karotten, Zwiebeln, roter Paprika und Zucchini an den Tisch. Alles ausgesprochen frisch und liebevoll zubereitet und von herrlichem Geschmack – ???a??st?!
Oliver Becker
Kritik aus dem aktuellen FRANKFURT GEHT AUS! – Jetzt bestellen >>
Location Facts
Adresse: Güntherstraße 42a, 60528 Frankfurt am Main Frankfurt - NiederradTelefon: 069/672462
Fax: 069/6701459
Kreditkarten: VI
Mail: info@sorbas-frankfurt.de
Home: www.sorbas-frankfurt.de
Öffnungszeiten: Mo–Sa 16–24 Uhr, So 12–24 Uhr
Parken: eigene
RMV: Hauptbahnhof/Münchener Str: Linie 11/14, Bus N4/N8, Gerauer Straße: Linie 12/19, Bus 78
Küche: Griechenland
